Carottes à l’estragon et à la créme

carottesvichy

INGRÉDIENTS

  • 1 botte de carottes
  • 1 oigno
  • 10 g de beurre allégé
  • 2 c. à soupe de crème fraiche allégée à 3% de MG
  • 1 c. à soupe d’estragon frais ou congelé
  • 2 clous de girofle

ÉLABORATION

  1. Eplucher les carottes et les couper en fines rondelles.
  2. Eplucher l’oignon et le faire revenir, dans une cocotte dans le beurre à feux doux. Ajouter les carottes, le sel, le poivre, et mélanger. Ajouter les clous de girofle. Fermer la cocotte et laisser cuire 10 minutes
  3. Ôter les clous de girofle, ajouter la crème et saupoudrer d’estragon ciselé.

¡Savoureux!