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Gratin de courgettes et patates douces
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Gratin de courgettes et patates douces

INGRÉDIENTS 450 g de patates douces 4 courgettes 1 oeuf 60 g de gruyère râpé sel poivre ÉLABORATION Préchauffez le four 180°C (th.6). Râper les courgettes et la patate douce. Mettre le tout dans un saladier. Battre l’œuf en omelette, saler et poivrer. Mélanger avec les légumes. Verser dans un […]

Bar en papillote
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Bar en papillote

INGRÉDIENTS -4 filets de bar (160 g chacun) avec la peau 8 feuilles de chou frisé 2 oignons 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de graines de coriandrun peu de piment rouge en poudre sel et poivre ÉLABORATION Préchauffer le four à 200°C (th.7). Faire blanchir […]

Cabillaud au laite de coco
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Cabillaud au laite de coco

INGRÉDIENTS 400 g de dos de cabillaud 200 ml de lait de coco 1 poivron vert 1 citron vert  c. à soupe d’huile de tournesol 6 branches de persil plat poivre du moulin facultatif : 200 g de moules et 12 crevettes ÉLABORATION Faire cuire le poivron dans un poêle […]

Calzone
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Calzone

INGRÉDIENTS 1 pâte à pizza 1 louche de sauce tomate 1 fond de jambon 1 boule de mozzarella de bufflonne 50 g de parmesan 1 filet d’huile d’olive quelques feuilles d’origan   ÉLABORATION Préchauffer le four thermostat 8 (240°C). Étaler la pâte et la laisser reposer 15 min sous un […]

Riz thaï au crabe et à la coriandre
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Riz thaï au crabe et à la coriandre

INGRÉDIENTS 150 g de riz cuisiné recette thaï 1 boîte de crabe au naturel (ou 250 g de crabe surgelé) 2 ciboules 5 brins de coriandre fraîche 1 noisette de beurre 1 c. à soupe de nuoc mam ÉLABORATION Égoutter le crabe et l’émietter. Couper les ciboules en morceaux. Faire […]