Recette: Boulettes de steaks hachés à la sauce tomate

Boulettes de steaks hachés à la sauce tomate

Boulettes de steaks hachés à la sauce tomate

GUIDE DE PRÉPARATION : BOULETTES DE STEAKS HACHÉS À LA SAUCE TOMATE

INGRÉDIENTS

  • 250 g de steaks hachés
  • 3 oignons
  • 1 jaune d’oeuf
  • 240 g de tomates pelées en boîte
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1/2 bouquet de persil
  • 1 branche de thym
  • huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Pelez et hachez un oignon.

ÉTAPE 2 Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.

ÉTAPE 3 Faites dorer l’oignon avec la moitié du persil haché. Saupoudrez de paprika et mélangez.

ÉTAPE 4 A l’aide d’une fourchette, hachez les steaks hachés dans un saladier.

ÉTAPE 5 Ajoutez la préparation aux oignons et le jaune d’oeuf. Mélangez bien.

ÉTAPE 6 Façonnez des boulettes de la taille d’une noix.

ÉTAPE 8 Faites revenir les boulettes de viande pendant 10 minutes.

ÉTAPE 9 Pendant ce temps, préparez la sauce. Pelez et hachez le restant des oignons. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole.

ÉTAPE 10 Faites revenir l’oignon avec le thym effeuillé, du sel et du poivre.

ÉTAPE 12 Servez les boulettes nappées de sauce tomate et parsemées du restant de persil haché.