Recette: Côte à l’os au poivre et romarin

Côte à l'os au poivre et romarin

GUIDE DE PRÉPARATION : CÔTE À L’OS AU POIVRE ET ROMARIN

INGRÉDIENTS

  • 2 grosses côtes à l’os de boeuf
  • 6 brins de romarin frais
  • gros sel
  • gros poivre, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Salez et poivrez les deux faces des morceaux de viande.

ÉTAPE 2 Laissez reposer 10 minutes.

ÉTAPE 4 Laissez mariner 5 minutes.

 ÉTAPE 5 Faites cuire les côtes à l’os au barbecue 2-3 minutes de chaque côté.

ÉTAPE 6 Servez bien chaud parsemé de gros poivre et de romarin.