Recette: Côtes de porc au miel

Côtes de porc au miel

Côtes de porc au miel

Les barbecues l’été sont une bonne manière de se retrouver entre amis dans une ambiance conviviale et sans avoir à passer des heures en cuisine. Cela ne veut pas dire pour autant que vous devez tirer un trait sur la bonne cuisine. Pour agrémenter au mieux votre prochain barbecue, nous vous proposons ici une recette de côtes de porc au miel qui vous fera passer un moment agréable autour d’une viande savoureuse et d’une grillade qui sort de l’ordinaire.

GUIDE DE PRÉPARATION : CÔTES DE PORC AU MIEL

INGRÉDIENTS

  • 8 côtes de porc
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de poudre de gingembre
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 Pour commencer cette recette de côtes de porc au miel, pensez à allumer votre barbecue afin qu’il soit prêt pour la cuisson de votre viande.

ÉTAPE 2 Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients, à savoir le miel, la poudre de gingembre, l’ail haché, la sauce soja et l’huile d’olive. Ajoutez du sel et du poivre à votre convenance et remuez bien le tout afin de créer une marinade homogène.

ÉTAPE 3 Mettez les côtes de porc à mariner dans cette préparation pendant au moins 2 heures.

ÉTAPE 4 Égouttez-les et faites-les cuire à la poêle ou au barbecue sur les deux côtés. Quelques minutes de cuisson sur chaque face suffisent à obtenir une viande tendre et savoureuse.

ÉTAPE 5 Enfin, servez vos côtes de porc au miel dès leur sortie du grill avec une salade et du pain.