Recette: Salade cubaine

Salade cubaine

Salade cubaine

 

  • 4 Personnes
  • Très facile
  • 20 min
  • 5 min
  • Bon marché
Ingrédients

  • Blanc de poulet  : 
  • Oignon rouge  : 
  • Petit piment vert  : 
  • Demi poivron vert  : 
  • Demi poivron jaune  : 
  • Demi concombre  : 
  • Tomates  : 
  • Tranche de poitrine fumée  : 

quelques feuilles de salade

  • Vinaigre  :  cuil. à soupe
  • Huile d’olive  :  cuil. à soupe
  • Sel

Calories = Moyen

Etapes de préparation

  1. Coupez le blanc de poulet en cubes. Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile dans une poêle et faites dorer les cubes de poulet pendant 5 min en remuant. Réservez. Dans la même poêle, faites revenir rapidement la poitrine fumée puis coupez-la en dés.
  2. Pelez et émincez l’oignon. Rincez les poivrons et coupez-les en lanières. Lavez le concombre et détaillez-le en fines rondelles. Rincez et essorez les feuilles de salade. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. Rincez et émincez le piment.
  3. Versez le vinaigre dans un bol et délayez avec le poivre puis fouettez avec le reste d’huile. Répartissez tous les ingrédients dans un saladier, arrosez avec la sauce et servez.

Astuces et conseils pour Salade cubaine

Au moment de servir, parsemez de feuilles de coriandre fraîche.