Recettes pour Halloween

L’automne est arrivé et donc…. HALLOWEEN EST ARRIVÉ ! C’est le moment des citrouilles, des fantômes et des sorcières.

 

 

 

 

 

Et alors? Vous allez faire une fête de Halloween mais vous ne savez pas quoi faire? Voici nos recettes préférées pour Halloween et la saison orange!

 

CUPCAKES! Tout le monde adore les cupcakes… ce n’est pas trop dificile à faire et en plus vous aurez l’option de faire plusieurs designs! Cool hein?

Voici des idées de décoration des cupcakes accompagnées de la recette 🙂

 

 

 

 

 

 

 

 

Etape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape 2
Faire fondre le chocolat au micro-onde, 3 x 30 secondes à 650 W.
Etape 3
Mélanger le beurre et le sucre puis ajouter les oeufs un à un.
Etape 4
Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger.
Etape 5
Ajouter la farine en alternant avec le lait et mélanger encore.
Etape 6
Remplir des moules à muffins ou des ramequins aux 3/4.
Etape 7
Cuire 20 minutes environ, les gâteaux doivent être bien gonflés, une pointe de couteau ressort sèche.
Etape 8
Démouler et laisser refroidir.
Etape 9
Pour faire le glaçage, mélanger le blanc d’oeuf et le sucre glace, le répartir uniformément sur les cupcakes.
Etape 10
Décorer avec des vermicelles avant que le glaçage ne sèche.

Ingrédients:
175g de chocolat haché
225 g de beurre mou
225g de sucre
4 oeufs
250g de farine avec levure incorporée
25cl de lait
175 de sucre glace
1 blanc d’oeuf

Recette de marmiton

 

 

 

 

 

Vous pouvez ajouter du colorant pour le glaçage ou pour le gateau pour réussir vos meilleures idées d’Halloween.

Cupcakes fantômes pour Halloween

Cupcakes fantômes pour Halloween

INGRÉDIENTS

  • NB DE PERSONNES : 12
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre allégé et mou à température ambiante
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 5 g de levure chimique
  • 1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
  • Pour le glaçage au chocolat :
  • 250 g de mascarpone allégé
  • 5 cl de crème liquide légère
  • 150 g de chocolat noir à pâtisser
  • Pour les fantômes en pâte d’amande :
  • 12 petites guimauves
  • 12 grosses guimauves
  • de la pâte d’amandes étalée finement
  • un peu de chocolat noir fondu

PRÉPARATION

  • PRÉPARATION : 40 MIN
  • CUISSON : 15 MIN
    1. Préchauffez le four à 180°C.
    2. Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. Incorporez les oeufs, l’extrait de vanille liquide puis la farine et la levure et mélangez bien.
    3. Versez la préparation aux 2/3 de moules à cupcakes en silicone et enfournez pendant 15 minutes.
    4. Laissez refroidir les cupcakes avant de les démouler.
    5. Pendant ce temps, préparez le glaçage : faites fondre le chocolat et la crème sur feu doux dans une casserole jusqu’à ce que le mélange soit bien brillant et lisse, laissez refroidir jusqu’à ce qu’il se solidifie légèrement. Incorporez-y alors la mascarpone, en mélangeant délicatement, afin d’obtenir une crème onctueuse.
    6. Quand les cupcakes ont refroidi, garnissez le dessus d’un peu de glaçage au chocolat. Posez dessus une grosse guimauve superposée à une petite guimauve, de manière à former le corps du fantôme. Recouvrez d’un cercle de pâte d»amandes. À l’aide d’un cure-dent, dessinez les yeux avec le chocolat.

 Salty Bones / Os Salés

Gâteau apéritif en forme d'os pour Halloween

Recette Halloween des Os Salés :

  • préchauffe ton four à 180°C
  • découpe une pâte brisée en lamelles de 6-7 cm de long et 1,5-2 cm de large
  • avec un couteau, fait une encore à chaque extrémité de lamelle sur environ 1 cm
  • replie les 4 bouts en petites boules pour former les extrémités des os
  • dispose les os sur du papier cuisson (sans ajouter de matière grasse) et en les espaçant de quelques centimètres
  • parsème le tout d’un peu de gros sel
  • fais cuire jusqu’à ce que les os soient légèrement dorés, environ 12 minutes
  • (après cuisson, tu peux y ajouter du ketchup si tu veux leur donner un effet encore plus… sanglant !)

 

Et pour boire?

VOICI CE MILKSHAKE INCROYABLE!!!

 

Et en plus super facile à faire!
Vous avez seulement besoin de la glace à la vanille, du lait et un peu de vanille et mélanger le tout dans un blender. Puis, ajouter de la crème et ça y est!! Décorez le verre pour créer des fantômes les plus mignons.