Salade au chèvre chaud

 

salade-chevre-chaud-miel

INGRÉDIENTS

  •  4 crottins de chèvre
  • 1/2 laitue romaine
  • 1 poignée de pousses d’épinards
  • 1 barquette de tomates cerises
  • 1 poignée de pignons
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique sel, poivre

 

ÉLABORATION

  1. Préchauffer le four th.7 (210°C).
  2. Couper les crottins de chèvres en deux horizontalement, les placer sur une plaque puis enfournez pendant 10 min.
  3. Pendant la cuisson, préparer la salade: lavez la laitue romaine, les pousses d’épinards et les tomates cerises (les couper en deux). Mélanger le tout dans un saladier et ajouter les pignons.
  4. Préparer la Vinaigrette: dans un bol mélanger huile, vinaigre, moutarde, sel et poivre.
  5. Présenter alors la salade avec les chèvres chauds sur le dessus, verser la vinaigrette et servir avec des tranches de pain grillé.

¡Savoureux!